陕西化工机械网

当前的位置是:主页 >> 化工机械厂家

第五届中国肉类加工技术发展论坛致辞-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:陕西化工机械网

第五届中国肉类加工技术发展论坛致辞

有幸参加了中国肉类加工机械专业委员会主办的几届年会,深感一年比一年好,一届比一届更专业和务实。肉类加工从无到有,加工机械和技术从传统到现代,不只是行业的发展,也是时代的进步,是人民生活水平提高的一大标志,现代世界对畜牧业的依赖程度在提升,当今的消费者有能力选择购买更安全可靠的食物,追求高品质的生活。中国的猪肉几乎占了世界的一半,五十年前,中国生猪生产从东部向中部和西南拓展。三十年前,由四川、湖南北上到中原发展;当时的河南生猪发展就有春都、正荣、双汇等几大屠宰加工企业的带动作用。近一、二十年,东北的粮仓变成了肉库,广东的禽肉发展是当地消费的带动,而山东肉鸡业的发展则是外贸的工艺,从而带动了山东、东北、北京、河南、河北和整个中国北方肉鸡工业的现代化。肉类加工机械从引进、使用、消化吸收,如今进入国产化应对进口的期待阶段。多家兴隆机械这样的中国肉类屠宰加工机械厂,不但在中国肉类屠宰大户金锣集团双汇集团,而且在中国绝大多数大中企业占到绝对的市场份额。尤其是在美洲和亚洲的五六个国家,也打开了市场。河北晓进、浙江瑞邦等的肉类加工机械产品也早进入了德国市场。可以预见,中国的肉类加工机械在中国,在世界,尤其在发展中国家,具有巨大的潜在市场。关于肉类消费,我简单的说三点:一.中国人消费的最大特点是吃肉少,吃肉少的根源是收入低。中国肉类消费的阶段性目标是每人每天多吃一两肉。二.农村肉类消费与城市的差距正在缩小。用十年的间隔来观察,1981年的时候,城里人的消费是农民的2.2倍。1991年时候是2倍;2001年是1.4倍。中国肉类消费的增长潜力在广大的农村地区,农民的肉类消费还有成倍增长的空间,因为城里人是二两,农民是一两,都是中国人,为什么还吃一两呢,增长空间还是有的。这个数字呢可以说半数中国人的肉类消费还有成倍增长的空间。三.收入越高,肉类消费量应越多。吃肉越多的人群,肉制品消费比例就高。高收入地带成为肉类消费的主体地带,同样是中国人,农民年人均消费18公斤到20公斤的肉,城里人在40公斤以上。同样是城里人,北京人比全国城镇居民消费水平高出百分之五十,同样是华人,台湾人均肉类消费为87公斤,达到甚至超过了欧洲人均水平85公斤。穷人吃不起肉,富人吃肉多。有钱的懒人肉制品消费也是主力,早餐应该吃点肉,肉制品就是方便营养的食品。欧洲人的早餐和广东人的早餐绝对是人间的美味。最后我用一句话结束我的发言,中国的畜牧业和肉类加工机械工业任重道远,什么时候农民和城里人吃肉一样多,体力劳动者比脑力劳动者吃肉多,那才是中国人的幸福日子。预祝第五届盛会圆满成功!谢谢大家!

高校人才网山东

中国排在全球创新的第二梯队是谁提出的

大连民族大学高层次人才引进